不熟的米飯可以做醪糟嗎?

不熟的米飯可以做醪糟。 做甜酒（又稱米酒或醪糟）的米（糯米）本來就不能煮太熟，但是它在發(fā)酵過程中會酵化熟的（一有定溫度的，相當于再“煮”），況且，在煮（相當于第三次加工。第一次是煮，第二次是發(fā)酵）來吃時雖然煮的時間不長（醪糟蛋或醪糟小湯圓，一般是把它們煮熟后放鍋里1-2分鐘，開鍋即可），但完全可以放心的吃了。 甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝 簡單，口味香甜醇美，乙醇含量 極少，因此深受人們喜愛。在 一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。糯米酒色淡紅，所以又稱“紅酒”，由于它滲進了沸水，故又稱“水酒”。這種農(nóng)家自釀的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；飲量適當，能舒筋活絡、強壯體魄。農(nóng)民逢年過節(jié)或招待賓客時，必用此酒。釀酒剩下的糟粕，再加上食鹽混和后，叫“糟麻”。人們把它貯藏起來作為長期煮湯之用，亦有人把它和鮮魚一起煮，味道極佳。

可以。 做醪糟的米本來就不能煮太熟。 做醪糟可以用剩米飯，也可以用新鮮米飯，可以選擇大米，也可以用糯米，糯米做出來會好吃一些，做法都是一樣的，做醪糟最好是用蒸鍋來蒸米飯，這樣做出來的醪糟會一顆一顆的，如果用電飯煲做的米飯，做出來的醪糟就會一坨一坨的。

紅酒米曲的制作方法?

材料：5斤糯米、8斤水、1筒紅曲。 做法1、糯米浸泡4至5個小時。 2、濾起放木桶中蒸熟。 3、竹匾上攤開放涼。 4、往水缸中放入水(自來水即可)。 5、倒入紅曲，用手在缸中把曲揉碎。 6、放入糯米攪拌均勻。

紅牛蒸米飯好吃嗎?

不好吃，紅牛是飲料蒸米飯是黑暗料理了，肯定不好吃，紅牛是帶甜的飲料，蒸出來的米飯肯定不好吃啦，還是用無色無味的自來水蒸出來的米飯好吃，這也是我們傳統(tǒng)的吃法，紅牛就拿來當飲料喝就好了，蒸米飯會變味，感覺味道不正常，所以紅牛不適合蒸米飯。

不好吃，蒸出的米飯是甜甜的。紅牛配白酒配紅酒，沒有聽說過蒸米飯。 我做過好幾年的紅牛業(yè)務員。沒有建議過蒸米飯，紅牛冰鎮(zhèn)口感很好。喝紅牛后，建議喝一對一比例的水。喝紅牛不建議多喝。一天2罐就可以了。畢竟紅牛不是水。希望我的建議對你有用。